培训方式线下 |
蒸碗不是陕西本地发明的,不过确实倒是好吃好做的一种吃法,特别适合想吃好的又没时间等的朋友们。说起来道理很简单,蒸碗基本都是预先蒸好的,所以不跟别的炒菜要等半天。初一的团圆饭是一年中***合乐团聚的一餐,形式上亦***讲究,除了守岁时必不可少的饺子之外,尚有“七大碟八大碗”一说,八大碗以烧、烩、蒸为主,当胖子年幼,还厮混在席面的板凳腿之间时,便已被八大碗中的四道蒸碗勾走了魂魄。 蒸碗一物,对小时而言,是除夕将至的一个标志,腊月二十三小年一过,大人开始蒸馍烧肉炸丸子,将筵席上需费功夫的菜先做至半成品,免得到时慌了手脚。而胖子围着锅灶乱转,寻摸着把丸子吹凉了抓一个进嘴,或者藏块大肉进棉袄,预备一边去偷吃时,总被提着耳朵说教,“这是给年下预备的。”,年下在陕西人口中,就是合家团聚那晚了。
一人学费两人学习,三千多就可以学正宗重庆小吃类。
学员培训时间 ------------ 一般 5 天左右,时间不限制,学会为止。
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