为什么选择味之兴小吃培训潮汕砂锅粥技术？潮汕砂锅粥是怎么做的？到广州味之兴餐饮小吃培训学校，广州味之兴专业潮汕砂锅粥培训。该项目由本部著名潮汕师傅教学，专注、研发、制作潮汕砂锅粥二十年丰富经验，对传统的潮汕砂锅粥更是可以做到取其精华，去其糟粕，经过不断的完善、改进，技术更加娴熟，教学经验更加丰富。
味之兴餐饮招生联系人：小陆
郑重承若：中途不收任何费用！学会为止！
优惠活动：学2送1，（学习期间提供吃住）
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是
较新优惠活动：
优惠一: 任学1项9折优惠，2项8折优惠，3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动
优惠二: 学2送1，学3送2，学4送3。如：选择2项目搭配，将送同价位的任意1项小吃。以此类推。（注：两个优惠任选一种）
潮汕砂锅粥是广东潮汕地区的地方特色小吃，是比较出名的潮汕饮食文化的代表。潮汕人历来就比较喜欢吃粥，主要粥类可分为：潮汕白粥、潮汕蕃薯粥、潮汕咸粥。而潮汕咸粥又可分为潮汕砂锅粥和潮汕泡粥。潮汕的白粥和蕃薯粥是比较简单的，做法也无需太多技巧，潮汕泡粥主要是用隔夜米饭，加入肉碎、各式小菜、各式海鲜干货，如虾干、鱿鱼干等同煮而食，其做法有点类似上海的菜泡饭。 潮汕的砂锅粥是潮汕众多粥类中的精品，是潮汕粥类的特色代表。
  制作潮汕砂锅粥的要点有三：
  较好要汤好，一定是用新鲜的筒骨，加入瑶柱，秘制调料，文火煲制5个钟，使得精髓尽入汤中，好汤才能做好粥。
  第二要米好，潮汕砂锅粥一般选用当年潮汕新米或是东北优质圆粒珍珠米，这种米煮出来的粥，米油尽出，汤汁浓稠，米粒饱满，口感爽脆。
  第三要肉码好，一定要新鲜宰杀，腌制。潮汕砂锅粥的品种有：膏蟹粥、鲜虾粥、水鱼粥、家鸡粥、鸽子粥、黄鳝粥、田鸡粥、排骨粥等等，鲜活宰杀，当场煮制，新鲜又美味。
潮汕砂锅粥历史悠久，相传由海上渔民所发明，自古潮汕地区靠海为生，渔民出海有时一去数日，随便带上一些米在船上煮粥充饥，由于在海上多是鱼虾蟹类，所以渔民在煮粥时放入新鲜的鱼、虾、蟹，却发现味道鲜美无比，香甜可口，这种煮粥的方法，一直流传至今，到今日己是家喻户晓，中外闻名。
  潮汕砂锅粥不但味道鲜美，营养丰富，而且还美容养颜，润肠养胃，是男人补气、女人滋阴之上品，食疗之典范。 现在随着人类生活水平的提高，营养丰富的潮汕砂锅粥，越来越被人们所喜爱，各大中城市越来越多的开起了以潮汕砂锅粥为主题的餐厅，现在人们的需求越来越大，全国还有许多城市属于空白，希望众多想从事餐饮业的创业者能抓住这个机会，轻轻松松创业，迅速积累财富。
  潮汕砂锅粥的经营方式很多，可以作为宵夜大排档，可以作为酒楼、饭店的主食，还可以作为休闲餐厅的小食搭配，可大份煮制，也可小锅制作，每次1个人份量也可，5至8人份量亦可，操作简便，快捷。经营潮汕砂锅粥选择店铺面积可大可小，也可以用推车流动经营，灵活多变，投资可大可小。

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